Archiv für Oktober 2018

La Palma

Wir besuchen unseren Lieblingsitaliener La Palma in Fürth. Frische Produkte und eine feine Zubereitung sorgen wieder für ein überaus zufriedenes Lächeln.

 

Tomatensuppe

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Antipasti

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Hausgemachte Nudeln mit Steinpilze

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Tiramisu

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Speisen: 7/10
Service: 7,5/10
Ambiente: 7,5/10

La Palma
Karlstr. 22-24
90763 Fürth

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Think Tank Photo Retrospective 30

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Ich habe in den letzten Jahren einige Schultertaschen ausprobiert, aber keine hat mich letztendlich überzeugt. Was mich vor allem an Fototaschen stört, dass sie von außen als Fototaschen erkennbar sind.

Die Retrospective 30 von Think Tank Photo könnte eine x-beliebige Umhängetasche sein. Optisch im unauffälligen, aber robusten Canvas-Baumwollgewebe wartet die Retrospective mit durchdachten Design auf. Die Tasche verfügt über die bewährten Soundsilencer. So kann der Taschendeckel wahlweise mit einem Klettverschluss gesichert oder bei Bedarf geräuschlos geöffnet werden.

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Eine große DSLR mit aufgesetzten 70-200 Objektiv, ein oder zwei Objektive, Blitz, Laptop und sonstiges Kleinzeug passt hinein. Zudem sorgt die Regenhülle sorgt für zusätzlichen Schutz.

Restaurant SoulFood, die 23.

An einem sonnigen Herbsttag besuchen wir wieder das Restaurant SoulFood in Auerbach. Als Gruß aus der Küche gibt es ein Tatar von der gebeizten Garnele mit Limette, Olivenöl und Mandarinengel. Ein leckerer Auftakt (7,5/10)

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Zum Brot gibt es Frischkäse und braune Butter. Wenn jetzt die Butter noch in streichfähiger Konsistenz wäre…

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Tatar von der Roten Beete mit Büffelmozzarella und Feigensenf. Hier vermisse ich etwas vom dem sonst intensiven, erdigen Geschmack der Beete. (6,5/10)

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Das cremige Risotto vom Aquerello-Reis mit frischen Steinpilzen ist geschmacklich sehr gut austariert. Es ist zwar ein schweres Gericht, aber hier ist die Konsistenz wunderbar gelungen (7,5/10).

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Meine Lebensgefährtin hat das Lachsfilet auf der Haut gebraten mit Sellerie, rotem Apfel, Walnuss und Rieslingsoße.

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Ich begnüge mich Ragout vom geschmorten Rinderbäckchen mit süßen Zwiebeln, Blattspinat, Kartoffelschaum und Thymianjus. Das Ragout schmeckt saftig und hat Schmackes. Das Rind harmoniert prima mit dem luftigen Kartoffelschaum. Optisch finde ich es dagegen weniger gelungen (7/10).

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Die Müslischale mit knusprige Cerealien, frische Beeren, Himbeersorbet und Mascarpone-Schaum ist der süße Abschluss. Die fruchtigen Beeren und das Sorbet setzen einen Gegenpol zur Mascarpone. Wunderbar (7,5/10).

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Es hat sich wieder mal gelohnt in die Oberpfalz zu fahren. Erfrischend bodenständige Sterneküche ohne Firlefanz. Mit Pralinen wird uns der Abschied versüßt.

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SoulFood
Unterer Markt 35
91275 Auerbach

Bild des Monats Oktober

bdm




Hallo, und Willkommen in meinem Blog. Wenn Du mehr wissen möchtest, dann schau auf meiner Website vorbei.

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