Terrapin Creek

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Andrew Truong und seine Frau Liya Lin führen das Restaurant Terrapin Creek, dass mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist. In dem eleganten Restaurant gibt es moderne kalifornische Küche mit Touch Asien. Die Speisekarte ist übersichtlich gehalten, das Weinangebot dafür umso umfangreicher. 

Ein herrlich knuspriges Brot wird mit kalifornischen Olivenöl serviert. Das Öl ist mild, ohne Bitterkeit und Schärfe, dafür mit einer Fruchtigkeit, die ein gutes Olivenöl ausmacht. Das fängt schon mal gut an. Ich wähle zwei Vorspeisen, Hauptgang und Dessert, dazu ein Glas 2015er Cabernet Sauvignon Salvestrin Napa Valley. 

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Pan Roasted Hokkaido Scallops
Carrot & Ginger Purée, Pickled Shitakes, Sugar Snap Peas

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Ein Traum ist die Vorspeise Hokkaido Scallops. Diese Muscheln stammen von der japanischen Insel Hokkaido, sie sind reich an Proteinen und mit einer Steak-ähnlichen Textur besonders fleischig. Hokkaido-Muscheln ziehe ich jederzeit Jakobsmuscheln vor, die größtenteils aus Frankreich, Schottland und Irland stammen (8,5/10).

 

Potato Gnocchi
Sun Gold Tomatos, Zucchini, Clamshell Mushrooms, Basil & Pistachio Pesto

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Pan Roasted Local King Salmon
Corn, Summer Squash, Pioppini Mushrooms, Black Rice, Fish Fumet

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Gnocchis und Lachs haben es schwer nach diesem hervorragenden Einstieg. Fein zubereitet und geschmacklich gut, aber an diese beiden Gänge werde ich mich nicht lange erinnern. Beide eine 7,5/10.

 

Sourdough Bread Pudding
Roasted Apples, Vanilla Bean Sauce, Whipped Cream, Candied Pecans

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Beim Bread Pudding bin ich wieder hin und weg. Die gerösteten Äpfel, der lockere Brotteig harmonieren hervorragend mit den Nüssen und der leichten Vanillesauce. Ein erstklassiges Dessert (8,5/10).

Der Service ist professionell, entspannt und gastfreundlich. Am besten waren die Scallops und der phänomenale Bread Pudding. Das man hier so gut essen kann, hatte ich im Vorfeld nicht unbedingt erwartet. Wer in Bodega Bay Station macht, sollte unbedingt das Terrapin Creek besuchen, und teuer ist es dort auch nicht.

 

Speisen: 8/10
Service: 8:10
Ambiente: 8/10

 

Terrapin Creek
1580 Eastshore Rd
Bodega Bay
CA 94923, USA

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