Die Sterne-Klassifizierung zum Zeitpunkt des Besuchs. In Klammern die Anzahl der Restaurantbesuche.
Drei Michelin-Sterne
Alinea Chicago, USA
Amador Wien, Österreich
Arpège Paris, Frankreich
Atelier München (2)
Auberge de l’Ill Illhaeusern, Frankreich (2)
Aubergine München (3)
Azurmendi Larrabetzu, Spanien
Bareiss Baiersbronn (5)
Benu San Francisco, USA (2)
Cheval Blanc by Peter Knogl Basel, Schweiz
Epicure Paris, Frankreich (2)
The French Laundry Yountville, USA
GästeHaus Klaus Erfort Saarbrücken
JAN München
L’Ambroisie Paris, Frankreich
Le Cinq Paris, Frankreich
Le Meurice Alain Ducasse Paris, Frankreich
Martín Berasategui Lasarte-Oria, Spanien
Manresa Los Gatos, USA
Memories Bad Ragaz, Schweiz
Pierre Gagnaire Paris, Frankreich
Quince San Francisco, USA
Restaurant at Meadowood St. Helena, USA
Saison San Francisco, USA
schanz. restaurant. Piesport (3)
Schloss Schauenstein Fürstenau, Schweiz
Schwarzwaldstube Baiersbronn (5)
Sonnora Dreis (3)
Überfahrt Rottach-Egern (4)
Vendôme Bergisch Gladbach
Victor’s Fine Dining by Christian Bau Perl (2)
Zwei Michelin-Sterne
Alois – Dallmayr Fine Dining München
AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz Wirsberg
Californios San Francisco, USA
Einstein Gourmet St. Gallen, Schweiz
Eisvogel Neunburg vorm Wald
Esplanade Saarbrücken
Essigbrätlein Nürnberg (5)
EssZimmer by Käfer München
etz Nürnberg (2)
Haerlin Hamburg
Kastell Wernberg-Köblitz (2)
Lafleur Frankfurt
Le Pavillion Bad Peterstal-Griesbach
Les Deux München (2)
Mühle Schluchsee
Oriole Chicago, USA
Passage 53 Paris, Frankreich
Providence Los Angeles, USA
Residenz Heinz Winkler Aschau im Chiemgau (2)
SENNS.Restaurant Salzburg, Österreich
SingleThread Healdsburg, USA
Smyth Chicago, USA
Steirereck Wien, Österreich
Ein Michelin-Stern
Abantal Sevilla, Spanien
Acquerello San Francisco, USA
Alchémille Kaysersberg, Frankreich
Alexander’s Steakhouse San Francisco, USA
Aska Regensburg
Aubergine Carmel-by-the-Sea, USA
Au Crocodile Straßburg, Frankreich
Bardal Ronda, Spanien
bi:braud Ulm
Bouchon Yountville, USA
Campton Place San Francisco, USA
Carmelo Greco Frankfurt
Cobo Evolución Burgos, Spanien
Dialogue Santa Monica, USA
Eisvogel Neunburg vorm Wald
Elkano Getaria, Spanien
El Nuevo Molino Arce, Spanien
Entenstuben Nürnberg (2)
Esmé Chicago, USA
Français Frankfurt
Gary Danko San Francisco, USA
Kasama Chicago, USA
Keidenzeller Hof Langenzenn (7)
Koch und Kellner Nürnberg
Köhlerstube Baiersbronn (2)
La Folie San Francisco, USA
L.A. Jordan Deidesheim
Laudensacks Parkhotel Bad Kissingen
Le Jardin de France Baden-Baden
Marqués de Riscal Elciego, Spanien
Messina Marbella, Spanien
Mountain Hub Gourmet München
Mourad San Francisco, USA
Noor Córdoba, Spanien
Philipp Sommerhausen
REISERS am Stein Würzburg
Roter Hahn Regensburg
Rüssels Landhaus Neurath (Wald)
Schwarzer Adler Nürnberg (2)
Septime Paris, Frankreich
Shang Palace Paris, Frankreich
Shiki Wien, Österreich
sosein Heroldsberg (2)
SoulFood Auerbach in der Oberpfalz (41)
Spiagga Chicago, USA
Storstad Regensburg (3)
Sushi B Paris, Frankreich
Tantris DNA München
Terrapin Creek Bodega Bay, USA
Tian München
Torkel Vaduz, Liechtenstein
Urgestein Neustadt an der Weinstraße
Veles Nürnberg
verve by sven Bad Ragaz, Schweiz
Weinstock Volkach
Werneckhof Sigi Schelling München
Wolfshöhle Freiburg
Ze Kitchen Galerie Paris, Frankreich
ZweiSinn Nürnberg (2)
1789 Baiersbronn
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