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Zuletzt vor einem Jahr zu Gast, statten wir dem Restaurant Wonka unseren siebten Besuch ab. 2024 wurde das Restaurant erstmals mit einem Stern vom Restaurantführer Michelin ausgezeichnet. Das Lokal befindet sich in einem unscheinbaren Altbau unweit der Nürnberger Burg. Die Einrichtung ist stilvoll und in vier Räumlichkeiten aufgeteilt – Speiseraum, Kutscherhaus, Wintergarten und Garten. Auf…
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Vier sehenswerte Treppenhäuser in Paris: Cheval Blanc Paris, Hotel du Louvre, 59 Rue de Rivoli, 10 Grenelle.
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Wir besuchen das Restaurant Johanns auf Schloss Atzelsberg bei Erlangen. Der Speisesaal im modernen Naturstil wirkt rustikal und zugleich elegant. Auf der Speisekarte wird ein vier- oder fünfgängiges Menü angeboten, und das auch in einer vegetarischen Variante. Die Küche grüßt mit einem Zucchiniröllchen, Rote Linsencreme im Filoteig und Bruscetta mit Tomate. Grüner Spargel alla Bassanese…
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Die Bibliothèque Nationale de France – Richelieu ist eine ikonische Einrichtung, die ein Archiv für französische Werke und Publikationen beherbergt. Die Sammlungen umfassen Bücher, Manuskripte, bedeutende Artikel aus der Vergangenheit und Originalkunstwerke. In den frühen 2000er Jahren wurde beobachtet, dass die Gebäudestruktur in einem schlechten Zustand war. Daher war eine Renovierung zu einer Notwendigkeit geworden.…
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Architekturliebhaber kommen in La Défense auf ihre Kosten, das Viertel ist eine Stadt vom Reißbrett im Gegensatz zum historischen Paris. Den Auto- und Schienenverkehr in Europas größter Bürostadt, verbannte man in Tunnel unter der Esplanade de la Défense. Somit kann man das Viertel prima zu Fuß entdecken. Der Däne Johan Otto von Spreckelsen erbaute den 110 m…
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Das Juveniles ist seit drei Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Pariser Bistroszene. Das Bistro ist gleichermaßen beliebt unter den Einheimischen und Touristen. Zudem liegt das kleine Lokal nur einen Steinwurf vom Louvre bzw. der Nationalbibliothek entfernt. Einst im Besitz von Tim Johnston, einem Schotten, übergab er das Bistro an seine Tochter Margaux und ihren Freund und…
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In der Rue de Rivoli mit ihren luxuriösen Geschäften ist das Haus Nummer 59 ein Fremdkörper. Wer hineingeht, betritt einen der spannendsten Kunstorte der französischen Hauptstadt. Hier arbeiten über 30 internationale Künstler in einer Atmosphäre, in der noch der Geist der revolutionären 1968er Jahre zu wehen scheint. Abstrakt sieht es am Place Igor Stravinsky aus,…
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Das Hakuba, was auf japanisch „Weißes Pferd“ bedeutet, ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen dem renommierten japanischen Sushi-Koch Takuya Watanabe, sowie Chefkoch Arnaud Donckele und Patissier Maxime Frédéric vom Restaurant Plénitude. Das erst im März 2024 eröffnete Restaurant im Hotel Cheval Blanc lädt die Gäste zu einem Eintauchen in die japanische Esskultur ein, in dem…
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Ich bin zum Lunch im Le Grand Restaurant – Jean-François Piège verabredet. Der Name übertreibt es ein bisschen, denn der kleine Speisesaal bietet gerade mal Platz für 25 Gäste. Der Name ist nämlich eine Reminiszenz auf den gleichnamigen Louis-de-Funes-Klassiker. Piège gehören neben dem Hauptrestaurant noch sieben weitere Lokale in Paris, unter anderem das Mimosa und…
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